Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang asli

Kali ini resep masakan indonesi ayang hendak penjadi topik utama pembahasan kita adalah tentang cara membuat empek empek palembang asli, bagaimanakah proses dari resep empek empek palembang ini? mari kita simak pembahasannya di bawah ini

Seperti yang bisa kita ketahui dari namanya resep makanan yang satu ini memnag berasal dari kota palembang yang memang terkenal dari ujung barat samapi ujung timur Indonesia.

Nama dari Empek Empek ini juga sering di kenal oleh orang orang “Pempek”. Adapun jenis dari empek empek sendiri ada cukup banyak, mulai dari empek empek kapal selam, empek empek lenjer dan juga yang lainnya. Nah, kali ini, saya akan mengajak para bunda untuk mencoba Resep Empek Empek Palembang ini di rumah. Baiklah mari kita simak liputannya di bawah ini.

Kemudian hal yang membuat resep makanan ringan ini spesial adalah kuahnya yang memiliki rasa khas pedas tersendiri. Dengan demikian, padauan cita rasa ikan trenggiri dan juga rasa kuah khasnya telah membuat empek empek palembang ini tidak ada duanya lagi. Maka tidaklah heran banyak orang yang menggemari empek empek pelembang ini.

Nah sekarang, kita tidak perlu lagi membelinya di luar, karena di bawah ini kan kita bahas cara membuat empek empek palembang asli. Sehingga bunda bisa membuatnya di rumah sendiri kapanpun bunda mau

Pembahasan Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli

Untuk resep empek empek palembang ini, ada beberapa bahan yang harus kita persiapkan. Kemudian bisa kita mulai cara membuat empek empek palembang asli nya. Adapun bahan bahan yang dibutuhkan sendiri tidaklah terlalu mahal dan tidaklah terlalu sulit untuk didapatkan di pasaran. Baiklah, langsung saja ini dia bahan bahan yang harus di persiapkan.

Bahan Bahan

500 gram daging ikang tengiri yang sudah di hilangkan durinya sebagai bahan utama. Jika tidak ada, kita bisa juga memakai ikan belinda atau ikan gabus.
250 gram Tepung Sagu. Sangat disaranka nuntuk menggunakan tepung sagu yang mempunyai kualitas paling bagus supaya hasil empek empeknya enak.
½ butir Telur ayam ukuran sedang besar
Bawang putih lokal berukuran besar. 80 gram untuk kuah nya dan 6 biji untuk dihaluskan untuk campuran adonan empek empek nya.
1/2 kg Gula merah aren.
100 gram cabe rawit, untuk banyaknya tergantung selera tingkat kepedasannya.
Garam beryodium secukupnya.
Sedikit asam jawa (aditional atau pelengkap).
½ liter Air bersih matang.

Langkah Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli

Cara membuat empek empek palembang asli ini sebenarnya sangatlah mudah, bahkan pemulanya akan sangat mudah untuk membuatnya. untuk lebih legkapnya mari kita simak langkah langkah resep empek empek palembang nya di bawah ini.

Siapkan wadah. Masukkan Daging ikan tengiri yang sudah kita haluskan sebelumnya
Masukkan garam dan 6 pcs bawang putih yang duah di haluskan kedalam wadah adonan. aduk aduk bersama dengan dagin gikannya sampai semua bahan tercampur rata.
Masukkan setengah butir telur yang sudah di siapkan dan kemudian aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan di adona empek empeknya lagi.
Masukkan 250 gram tepung sagu yang sudah di persiapkan ke dalam adonan. Oleni adonannya sampai tidak ada gumpalan di adonan
Ambil adonan diatas sedikit demi sedikit dan buat bentuk memanjang sesuai dengan selera kita kamudian bentuk empek empeknya. Lakukan hal tersebut sampai semua adonan habis.
Rebus adonan empek empeknya sampai adonannya matang dan menjadi empek empek.
Siapkan wadah lain untuk membuat kuah cuka empek empek pelembang nya.
Masukkan 0,5 liter air matang, asam jawa, dan juga gula merah yang sudah dipotong kecil kecil secukupnya. Rebus semua bahan sampai mendidih sambil diaduk aduk sampai bahan tercampur rata.
Masukkan bawang putih yang sudah dipotong kecil kecil dan garam sesuai selera. Jika menginginkan rasa yang pedas, bisa tambahkan cabe rawit sesuai selera kita.
Empek emek palembangnya sudah siap di nikmati dengan kuahnya yang khas.

Bagaimana? Mudah bukan? kita bisa membuat resep empek empek palembang asli ini untuk menjadi hidangan bersama saat berkumpul dengan keluarga. Kita juga bisa membuatnya sebagai hidangan penutup setelah hidangan utama di rumah.

Demikianlah pembahasan cara membuat empek empek palembang asli ini yang bisa kami bagikan, semoga info ini bisa menambah referensi memasak kita.